Дерен справжній


У Вікіпедії є статті про інші значення цього терміна: Дерен (значення).

Запит «Кизил» перенаправляє сюди; див. також інші значення.


?

Дерен справжній


Illustration Cornus mas0.jpg


Біологічна класифікація






















Домен:

Ядерні (Eukaryota)


Царство:

Зелені рослини (Viridiplantae)


Відділ:

Вищі рослини (Streptophyta)


Надклас:

Покритонасінні (Magnoliophyta)


Клас:

Еудікоти


Підклас:

Айстериди


Порядок:

Дереноцвіті (Cornales)


Родина:

Деренові (Cornaceae)


Рід:

Дерен (Cornus)


Вид:

Дерен справжній


Біноміальна назва

Cornus mas
L., 1753


Посилання
















Commons-logo.svg Вікісховище:

Cornus mas

Wikispecies-logo.svg Віківиди:

Cornus mas

EOL logo.svg EOL:

591119

IPNI:

271612-1

ITIS logo.svg ITIS:

565094

IUCN logo.svg МСОП:

79914024

US-NLM-NCBI-Logo.svg NCBI:

4285



Cornus mas — Тулузький музей


Дере́н справжній[1] або звичайний[2], також кизил справжній (Cornus mas L.) Місцеві назви — кизиль, роговик, дерен червоний, деренка, кизильчак, когутики, терник, шон [2].




Зміст





  • 1 Морфологічна характеристика


  • 2 Еколого-фізіологічна характеристика


  • 3 Практичне використання


  • 4 Збирання, переробка та зберігання


  • 5 Галерея


  • 6 Примітки


  • 7 Див. також


  • 8 Література


  • 9 Посилання




Морфологічна характеристика |


Високий (2-5 м) кущ родини деренових або невелике деревце з круглою кроною. Молоді пагони зеленувато-сірі, а старі вкриті сірою тріщинуватою корою. Листки супротивні від яйцеподібних до ланцетних (6-10 см завдовжки), зелені, цілокраї, сидять на коротких черешках, вкритих, як і пластинка, притиснутими волосками. Квітки дрібні (до 10 мм у діаметрі), золотисто-жовті, зібрані в зонтикоподібні суцвіття. У кожному суцвітті 5-9 квіток, оточених спільною чотирилистою обгорткою. Квітка 4-5-членна, двостатева, тичинок 4-5, маточка одна, зав'язь нижня.


Плід темно-червона (жовта або рожева) соковита кістянка (12-30 мм завдовжки), овальна або грушоподібна. Кісточка тверда, веретеноподібна, майже гладенька.


Відрізняється зимостійкістю, невибагливістю до умов вирощування. Розмножують насінням, відведеннями, зеленими живцями, очкуванням.[3]



Еколого-фізіологічна характеристика |


Трапляється у підліску листяних і мішаних лісів. Теплолюбна, тіньовитривала рослина.


Зацвітає до розпускання листків у березні — квітні, плоди достигають у серпні — вересні.


Поширений у південно-західній частині Правобережжя, в Карпатах, Закарпатті, в Криму. Райони заготівель — Вінницька, Тернопільська, Хмельницька області, південні райони Кіровоградської, Одеської, Черкаської областей. Часом утворює суцільні зарості.



Практичне використання |




Гілка з плодами


Харчова, вітамінна, медоносна, лікарська, деревинна, танідодоносна, фарбувальна, декоративна рослина.


Плоди мають приємний кисло-солодкий смак. Плоди вживаються в їжу свіжими або йдуть на переробку. У різних галузях харчової промисловості плоди застосовують для приготування соків, сиропів, екстрактів, компотів, вин (які відзначаються своєрідним смаком і ароматом), наливок, настойок, варення, джемів, мармеладу, використовують як начинку для цукерок, зефіру, пастили. На Кавказі з дерену готують лаваш, який є добрим протицинготним і дієтичним засобом. Свіжі й висушені плоди використовують як приправу до м'ясник і рибних страв.


Високі смакові якості дерену зумовлені наявністю в ягодах цукрів (8-9 %), яблучної, лимонної та бурштинової кислот (2-2,5 %), дубильних і пектинових речовин, ефірних олій, вітаміну С (близько 55 мг%).


Кісточки дерену містять олію (до 34 %). Прожарені кісточки використовують як сурогат кави, а листки — як сурогат чаю.


Дерен звичайний — дуже добрий ранньовесняний медонос і пилконос. У сприятливу погоду бджоли активно збирають з нього нектар, пилок і клей протягом 8-12 днів.


У народній медицині дерен використовують для підвищення апетиту, як протигарячковий засіб, сухі плоди — при шлунково-кишкових і простудних захворюваннях. У гомеопатії застосовують есенцію з свіжої кори.


Деревина дерену тверда, дуже гарна, з світло-червоною заболонню і бурим ядром. Прекрасно полірується, високо ціниться як матеріал для столярних і токарних виробів (може замінити самшит).


Кора і листки дерену містять таніди (7-15 %), якими можна фарбувати шкіру в жовтий колір. Таніди дерену придатні для дублення товстих шкур.


Дерен добре витримує стрижку, має такі декоративні форми: пірамідальну, золотисту й сріблясто-плямисту. Рекомендується в озелененні для створення невеликих груп і живоплотів. Дерен — цінна ґрунтозахисна порода в прибалкових лісомеліоративних насадженнях, яка, швидко розмножуючись кореневими паростками, закріплює ґрунт.


Ботанічним садом АН УРСР були отримані цінні форми кизилу, перспективні для промислової культури (9-11, 9-15-1, 171, 422, 525 та ін).[4]



Збирання, переробка та зберігання |


Збирають плоди у стадії повної стиглості, обережно складають у невеликі кошики (6-8 кг) і зразу ж відправляють на пункти переробки.


Для варення і тривалого транспортування рекомендують збирати плоди на початку стиглості. Зібрані плоди сортують, зберігають при температурі 0-1° до семи днів.



Галерея |






  • Старий екземпляр у Бельгії







  • Цвітіння дерену







  • Цвітіння дерену







  • Макрозйомка суцвіття







  • Плоди дерену







  • Плоди дерену на долоні







  • Зібрані плоди





Примітки |




  1. ↑ Ю. Н. Прокудин, Д. Н. Доброчаева, Б. В. Заверуха, В. И. Чопик; Авт.: М. И. Котов, Ю. Н. Прокудин, А. И. Барбарич и др. Определитель высших растений Украины. К.: Наук. думка, 1987. — С. 225


  2. ↑ аб Cornus mas // Ю. Кобів. Словник українських наукових і народних назв судинних рослин (Серія «Словники України»). — Київ : Наукова думка, 2004. — 800 с. — ISBN 966-00-0355-2.


  3. ↑ Советы по ведению приусадебного хозяйства / Ф. Я. Попович, Б. К. Гапоненко, Н. М. Коваль и др.; Под ред. Ф. Я. Поповича. — Киев: Урожай, 1985 .— с.664, ил.


  4. ↑ Советы по ведению приусадебного хозяйства / Ф. Я. Попович, Б. К. Гапоненко, Н. М. Коваль и др.; Под ред. Ф. Я. Поповича. — Киев: Урожай, 1985 .— с.664, ил.



Див. також |


  • Список дикорослих корисних рослин України


Література



  • В. И. Чопик, Л. Г. Дудченко, А. Н. Краснова. Дикорастущие полезные растения Украины. Справочник. — Київ: Наукова думка, 1983. — 400 с. (рос.)



  • Єлін Ю. Я., Зерова М. Я., Лушпа В. І., Шабарова С. І. Дари лісів. — Київ : Урожай, 1979. — 440 с.

  • Лікарські рослини: Енциклопедичний довідник/ Відп.ред. А. М. Гродзінський. — К.:Видавництво «Українська Енциклопедія» ім. М. П. Бажана, Український виробничо-комерційний центр «Олімп»,1992.— 544с: ISBN5—88500—055—7


Посилання |



  • ДЕРЕН СПРАВЖНІЙ //Фармацевтична енциклопедія


Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Дерен справжній
  • Де росте кизил?






Гібіскус
Це незавершена стаття про квіткові рослини.
Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її.

-

Popular posts from this blog

Save data to MySQL database using ExtJS and PHP [closed]2019 Community Moderator ElectionHow can I prevent SQL injection in PHP?Which MySQL data type to use for storing boolean valuesPHP: Delete an element from an arrayHow do I connect to a MySQL Database in Python?Should I use the datetime or timestamp data type in MySQL?How to get a list of MySQL user accountsHow Do You Parse and Process HTML/XML in PHP?Reference — What does this symbol mean in PHP?How does PHP 'foreach' actually work?Why shouldn't I use mysql_* functions in PHP?

Image
Does this AnyDice function accurately calculate the number of ogres you make unconcious with three 4th-level castings of Sleep? Making a sword in the stone, in a medieval world without magic Identifying the interval from A♭ to D♯ Why is Vishnu's skin colour mentioned as both white and blue in the Vishnu-sahasranaama? SQL Server Primary Login Restrictions Have researchers managed to "reverse time"? If so, what does that mean for physics? Why does Deadpool say "You're welcome, Canada," after shooting Ryan Reynolds in the end credits? Check this translation of Amores 1.3.26 Why did it take so long to abandon sail after steamships were demonstrated? Plot a function of two variables equal 0 2D counterpart of std::array in C++17 Could the Saturn V actually have launched astronauts around Venus? Why is "das Weib" grammatically neuter? How to make healing in an exploration game interesting Life insurance that covers only simulta
Read more

Compiling GNU Global with universal-ctags support Announcing the arrival of Valued Associate #679: Cesar Manara Planned maintenance scheduled April 23, 2019 at 23:30 UTC (7:30pm US/Eastern) Data science time! April 2019 and salary with experience The Ask Question Wizard is Live!Tags for Emacs: Relationship between etags, ebrowse, cscope, GNU Global and exuberant ctagsVim and Ctags tips and trickscscope or ctags why choose one over the other?scons and ctagsctags cannot open option file “.ctags”Adding tag scopes in universal-ctagsShould I use Universal-ctags?Universal ctags on WindowsHow do I install GNU Global with universal ctags support using Homebrew?Universal ctags with emacsHow to highlight ctags generated by Universal Ctags in Vim?

Image
How to ask rejected full-time candidates to apply to teach individual courses? Why these surprising proportionalities of integrals involving odd zeta values? A German immigrant ancestor has a "Registration Affidavit of Alien Enemy" on file. What does that mean exactly? Why did Israel vote against lifting the American embargo on Cuba? Unix AIX passing variable and arguments to expect and spawn Kepler's 3rd law: ratios don't fit data Why does my GNOME settings mention "Moto C Plus"? Continue tikz picture on next page What documents does someone with a long-term visa need to travel to another Schengen country? “Since the train was delayed for more than an hour, passengers were given a full refund.” – Why is there no article before “passengers”? How to create a command for the "strange m" symbol in latex? How to get a single big right brace? Is the Mordenkainen's Sword spell underpowered? Why did Bronn offer to be Tyrion L
Read more

Add ONERROR event to image from jsp tldHow to add an image to a JPanel?Saving image from PHP URLHTML img scalingCheck if an image is loaded (no errors) with jQueryHow to force an <img> to take up width, even if the image is not loadedHow do I populate hidden form field with a value set in Spring ControllerStyling Raw elements Generated from JSP tagds with Jquery MobileLimit resizing of images with explicitly set width and height attributeserror TLD use in a jsp fileJsp tld files cannot be resolved

Image
At which point does a character regain all their Hit Dice? Why are on-board computers allowed to change controls without notifying the pilots? How do I keep an essay about "feeling flat" from feeling flat? Time travel short story where a man arrives in the late 19th century in a time machine and then sends the machine back into the past How to be diplomatic in refusing to write code that breaches the privacy of our users Understanding "audieritis" in Psalm 94 Greatest common substring Go Pregnant or Go Home Why did Kant, Hegel, and Adorno leave some words and phrases in the Greek alphabet? What to do with wrong results in talks? Failed to fetch jessie backports repository Increase performance creating Mandelbrot set in python How can I replace every global instance of "x[2]" with "x_2" What are the ramifications of creating a homebrew world without an Astral Plane? Are there any comparative studies done between Ashtava
Read more